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锤子
PCR及其改进技术在食品微生物检测中的应用
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：深圳菲特立
- 上传时间：2013/5/20 15:46:40
- 文件大小：140K
- 下载次数：47
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简介：
简述了ＰＣＲ及其几种改进技术，并对其在食品微生物检测中的应用进行综述。 随着人们对食品安全性认识的不断提高，传统的微生物检测方法因检测成本高、速度慢、效率低等问题，难以满足现代社会快速检测的要求。而ＰＣＲ及其改进技术以其特异性强、快速准确和灵敏度高等优点在食品微生物检测领域得到广泛的应用。
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