GB 478918-2010 食品微生物学检验 乳与乳制品检验

本标准适用于乳与乳制品的微生物学检验。 6.1 菌落总数：按 GB 4789.2 检验。 6.2 大肠菌群：按GB 4789.3 中的直接计数法计数。 6.3 沙门氏菌：按GB 4789.4 检验。 6.4 金黄色葡萄球菌：按GB 4789.10 检验。 6.5 霉菌和酵母：按GB 4789.15 计数。 6.6 单核细胞增生李斯特氏菌：按GB 4789.30 检验。 6.7 双歧杆菌：按GB/T 4789.34 检验。 6.8 乳酸菌：按GB 4789.35 检验。 6.9 阪崎肠杆菌：按GB 4789.40检验。