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锤子
淀粉中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐高效液相检测方法
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：艾杰尔飞诺美
- 上传时间：2013/6/3 16:50:57
- 文件大小：216K
- 下载次数：48
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简介：
近日台湾被曝”毒淀粉”事件，即食品中发现含顺丁烯二酸的有毒淀粉。珍珠奶茶、甜不辣、粉圆、板条、鸡排等这些台湾经典美食均中枪。顺丁烯二酸又名马来酸酐，是工业原料，加入淀粉后可增加食物的弹性、黏性及外观光亮度，在食品中属非法添加物，会对人体肾脏造成极大损伤。 天津博纳艾杰尔科技有限公司采用Venusil MP C18液相色谱柱开发了淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的高效液相色谱检测方法。该方法的灵敏度高、准确度好、前处理操作简单，适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的定量检测。
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