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本标准规定了食品微生物定性和定量检验方法确认中的术语和定义、技术方案、数据统计分析、方法的性能指标及结果报告等内容。 本标准适用于拟制定或修订的各类方法中涉及食品微生物定性、定量检验方法的确认,包括:国家标准、行业标准或地方标准,实验室制定的方法或非标准方法,替代方法专利方法或商品化试剂盒方法等。
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