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锤子
砷是一种有毒元素,无机砷俗称砒霜,会导致周围神经系统障碍、造血机能受阻、肝脏肿大和色素过度沉积;有机砷对人体的危害同样不容忽视,会导致中枢神经系统失调、脑病和视神经萎缩的发病率提高。 2013年6月起我国正式实施了《GB 2762-2012 食品中污染物限量》国家标准,该标准对于肉类的砷限量有了变化,限制项目从无机砷变为总砷,规定肉类中总砷限量为0.5 mg/kg。 猪肉中的砷来源于饲料,目前,欧盟完全禁止饲料中砷制剂的添加。专家表示,我国肉食品中砷限制项目的更改会加快禁用含砷饲料的趋势。因而,饲料中砷的准确检测显得十分必要。 我们采用原子吸收分光光度法检测饲料中的砷,本方案测试波长为193.7 nm,测试时将饲料样品加硝酸溶解后配制成不同浓度的标准溶液,得到R2=0.9998,线性度好。
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