采用模块式消化、全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:上海力晶
  3. 上传时间:2013/7/18 16:17:40
  4. 文件大小:118K
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简介:

采用模块式消化、全自动凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量.对于食品中蛋白质含量3%~8O%范围均能获得良好的结果。与经典凯氏法比较,测定结果令人满意,且该方法快速、准确。

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