您还有0次抽奖机会
锤子
应用案例_TA_麦芽糊精的贮存性能使用TGA 吸附分析仪进行检验
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：梅特勒托利多
- 上传时间：2013/8/13 9:05:55
- 文件大小：365K
- 下载次数：12
-
消耗积分 : 免积分
简介：
麦芽糊精是非常容易消化的碳水化合物，被广泛用作食品添加剂。它们通常被用作食品制造的粘合剂、稳定剂、粘稠剂和抑制物。另外，它们还用作运动员和从事体育行业人员的营养饮料和高能量渗透型饮品中的一种能量来源。麦芽糊精通常为经过喷雾干燥的粉末。使用 TGA 吸附分析仪可以对麦芽糊精的湿度进行检验，从而能够检测它们的贮存稳定性。 麦芽糊精是由淀粉受控水解过程产生的一种水溶性碳水化合物。一种麦芽糊精由葡萄糖单体、二聚物、低聚体和聚合体组成。组成百分比取决于水解的程度，并以与葡萄糖等值的比率糖化度 (DE) 来表征。麦芽糊精的淀粉糖化值介于 3 到 20 之间。
打开失败或需在电脑查看，请在电脑上的资料中心栏目，点击"我的下载"。建议使用手机自带浏览器。
下载该资料的还下载了
推荐学习更多>>
-
￥50 -
￥50
-
￥50
-
￥50
- 注意：
- 1、下载文件需消耗流量，最好在wifi的环境中下载，如果使用3G、4G下载，请注意文件大小。
- 2、下载的文件一般是pdf、word文件，下载后如不能直接浏览，可到应用商店中下载相应的阅读器APP。
- 3、下载的文件如需解压缩，如果手机没有安装解压缩软件，可到应用商店中下载相应的解压缩APP。