HPLC方法检测肉类食品的鲜度

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:上海纳锘实业
  3. 上传时间:2013/10/22 9:17:21
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简介:

摘要: 日本的饮食习惯中,生肉,尤其是生鱼和贝类是不可或缺的。新鲜的鱼很快就会腐烂,而新鲜程度决定了口味的好坏。因此在质量控制中,对新鲜度进行定量评价是非常有必要的。新鲜度有众多等级,用K值(新鲜度指数)表示初始的新鲜度,也就是“鱼儿脱离鱼钩时的新鲜程度”。 纳锘仪器--为您提供纳米级专业细致服务! 如欲了解更多该产品信息,可来电咨询 。 ---------------------------------------------------------------------  上海纳锘实业有限公司  地址:上海市闵行区金都路1165弄123号21栋5001室  电话:021-60900829,60900830,61131031,61131051  传真:021-61131052

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