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本标准规定了脂肪酸甲脂的制备方法。 本标准包括了从动植物油脂、脂肪酸及脂肪酸盐制备脂肪酸甲酯的方法。规定了以下三种甲酯化 方法: a)三氟化硼法(见第3章); b)三甲基氢氧化硫法(见第4章); c)酯交换法(见第5章)。 本标准适用于气相色谱、薄层色谱、红外光谱等需要甲酯衍生物的各种分析过程。
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