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锤子
(尊敬的客户,您现在看到的只是文档的部分摘要,更多全面信息欢迎下载文档查阅,或向我司销售人员详细了解相关产品信息。本司资料无需留言即可免费下载,方便实用!) 无色晶体,熔点极高,一般在200℃以上。不同的氨基酸其味不同,有的无味,有的味甜,有的味苦,谷氨酸的单钠盐有鲜味,是味精的主要成分。各种氨基酸在水中的溶解度差别很大,并能溶解于稀酸或稀碱中,但不能溶于有机溶剂。通常酒精能把氨基酸从其溶液中沉淀析出。
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