食品中某些农药和兽药的色谱分析方法研究

本论文共分五个部分。论文的第一部分评述了农药、兽药残留的现状及分析研究的进展。对毛细管电色谱的分离机制、检测方法进行了介绍,指出毛细管电色谱在药物、食品分析中的优势,提出本论文所要从事的研究工作的设想。论文的第二部分建立了吡喹酮和克螨特的高效液相色谱-紫外检测法分离测定体系。在最优化色谱条件下,两组分在3 min 内分离完毕。鱼组织样品以乙酸乙酯提取,经SiO_2 固相萃取柱净化后,在所建立的最优化色谱条件下进行色谱分析,吡喹酮回收率介于74.0%~86.6%,RSD 为1.2%~2.9%(n=5);克螨特的回收率介于81.6%~94.7%,RSD 为1.4%~3.4%(n=5),说明该方法具有较高的准确度和精密度。论文的第三部分采用毛细管电泳-安培检测法对恩诺沙星及其代谢物环丙沙星进行分离检测。研究了电泳缓冲液的组成、pH、浓度、分离电压等影响因素。在选定的最佳分离条件下,恩诺沙星和环丙沙星在8 min 内达到基线分离