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锤子
简介：
为加强食品安全管理快速检测食源性致病菌对间接免疫荧光检测法检测沙门菌的敏感性进行探讨。方法：制备沙门菌抗原片和食品样品抗原片用沙门菌A－F多价诊断血清作为一抗异硫氰酸荧光素FITC 标记羊抗兔IgG 作为二抗。结果与国标法比较沙门菌间接免疫荧光法具有快速、简便等优点且两种检验方法的阳性检出率未出现统计学差异。结论：沙门菌间接免疫荧光检测法可以用于食品安全快速检测。
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