冰淇淋样品前处理全面解决方案

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:上海屹尧
  3. 上传时间:2014/3/25 17:37:39
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简介:

事件背景 炎炎夏日,冷饮成了很多人清凉解暑的最佳选择。近日有新闻爆料:一根80克的“巧乐兹”雪糕中,不仅含有麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、可可粉等成分,还含有3种乳化剂,4种增稠剂,4种着色剂,2种酸度调节剂,2种食用香精;一根“绿色心情”雪糕中,含有食用香精、5种增稠剂、3种乳化剂、1种甜味剂、5种着色剂等,共15种添加剂。就连我们以为原料最简单的老冰棍,其中所含的各类食品添加剂也达到了8种之多。 老百姓们唏嘘不已,这些添加剂对我们的健康到底有没有危害呢?

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