高效液相色谱法测定奶粉中的泛酸

本文根据国家标准GB 5413.17—2010 《婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定》，建立了利用我公司高效液相色谱LC-5500 测定奶粉中泛酸的方法：色谱柱：XBP-Cl8 柱；流动相：甲醇（0.05 mol/L）： KH2PO4 =20：80；流速：1 mL／min；进样量：20 μL；紫外检测器，波长200 nm。柱温：30 ℃ ± 1 ℃。方法在1.0 μg/mL 到 12.0μg/mL 之间线性良好，线性相关系数r≥0.999，泛酸的回收率在99.1％～101．0％之间，RSD 值≤2.69％。对客户提供的奶粉样品进行检测发现，泛酸含量均符合要求，有的样品中泛酸含量远高于标示值。