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“苯并(a) 芘”是一种多环芳香族碳氢化合物,对人类基因有害,并会致癌。目前,我国对常见食物中苯并芘的限量标准为:肉制品、粮食的食品卫生标准为5μg/kg 以下,植物油为10μg/kg 以下,熏烤动物性食品为5μg/kg 以下。 GBT 22509-2008 动植物油脂 苯并(a) 芘的测定 反相高效液相色谱法中,采用去活的氧化铝层析柱进行油脂中苯并(a)芘测定的前处理,使用溶剂多,耗时长,方法较繁琐。 本方法采用上海安谱科学仪器有限公司开发的BAP 苯并(a) 芘 专用 SPE 小柱,克服了国标方法的缺点。
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