离子色谱-电导检测法测定不同乳制品中硫氰酸盐

建立 了离子色谱一电导检测分析不 同类 型乳制 品中硫氰 酸盐 (SC N 一)污染 物 的方 法 ，重 点研究 了不 同形态样品如固态类(奶粉)、液态类(牛奶)、凝 固态类 (凝 固型酸奶 )和半 流质 态类 (炼 乳)等 乳制 品 中的硫氰酸盐前处理方法 ，采用丙酮作为蛋 白沉淀剂 ，有效实现 了对各类样品 中蛋 白质的沉淀 和对硫氰 酸盐 的提取 ，避免了以往采用 乙腈处理样 品时容易分层 的弊端 ，方法在 O～5．0 m g／L 浓度范 围内具有 良 好 的线性关系 ，相 关 系数 r 为 0．9997 ( 一6) ，方法 检 出限 (L O D )为 0．15 ～0．5 “g／g ，方法 回收率 为 95．0 ～ 105．o ，相 对 标 准 偏 差 (R SD )为 1．4 ～ 5．6 ( 一3)。