茶籽饼中茶皂素提取及纯化的研究

以脱脂后的茶籽饼为原料，采用水提醇萃法和大孔树脂法相结合，并对提取纯化条件 进行了优化。水提条件：浸提温度70℃、液固比8:1、浸提时间4h；絮凝剂明矾用量为：1.25%； 醇萃条件：乙醇浓度为：95%、萃取温度75℃、醇萃时间为1.5h、95%乙醇与浓缩液的体积 比为4:1；大孔树脂DA201-B纯化茶皂素的最佳工艺条件为：供试液中茶皂素浓度：30mg/mL， 10 吸附时间为：2.5h，较佳的动态脱附条件：洗脱液乙醇浓度：80%，洗脱流速：2.5BV/h，洗 脱液乙醇与上样液的体积比：4:1。在此条件下大孔树脂的吸附量：91.84mg/g，茶皂素的洗 脱率：90.68%。最终茶皂素得率：62.74%，茶皂素纯度：97.86%。