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锤子
益生菌乳饮料稳定性研究
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：Formulaction
- 上传时间：2014/8/26 9:49:58
- 文件大小：269K
- 下载次数：10
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简介：
使用法国formulaction公司TURBISCAN稳定性分析仪器得到的TSI稳定性指数对样品稳定性进行测量。稳定性分析仪器采用脉冲近红外光源(λ=880nm)两个同步光学探测器分别探测透过液体样品的透射光和被样品反射的反射光(偏离入射光 135°处)，采用垂直扫描模式进行测量，每 40μm 高度采集一次透射光和反射光数据，透射光和反射光强度以 % 表示，其含义是相对标准样品(latex suspension：0.3μm-10% silicone oil)的光通量的百分比。 测量重复性高，速度快。
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