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锤子
啤酒的原麦芽汁浓度和酒精度的全自动质控
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：梅特勒托利多
- 上传时间：2004/8/4 11:11:18
- 文件大小：19K
- 下载次数：262
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简介：
啤酒的主要成分是发酵水、麦芽和啤酒花。在发酵过程中麦芽的主要成分糖被转化成酒精。在酿造过程中糖的浓度值（称为麦芽汁）是一个主要的控制参数，原因是该值将直接影响到最终的酒精浓度。对啤酒成品来说，则将含糖量（原麦芽汁）和酒精度作为两个主要质控指标。梅特勒－托利多DR45能利用其内置的测量程序直接、快速地测出原麦芽汁浓度和酒精度。
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