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采用全二维气相色谱/飞行时间质谱(GC×GC-TOFMS)法和GC-TOFMS定性分析了烟草中挥发性、半挥发性酸性物质。结果表明,在相同条件下,GC-TOFMS只鉴定出烟叶中的有机酸24种,酚类4种,而GC×GC-TOFMS经自动数据处理,结合结构谱图辅助定性和手动纠错,最终定性出挥发性、半挥发性酸性成分共有107种,其中有机酸有82种,酚类25种。[著者文摘] 关键词:全二维气相色谱/飞行时间质谱 烟草 酸性成分
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