食品细菌快速检测仪操作手册

操作手册 一.原理 测量一些带生物标记的分子的水平。这些分子是由新陈代谢或繁殖中产生。因此检测这些活性物质，立即可以得出结果。活性法和平板记数法是不同的测量方法。测试法的基础是好氧微生物，包括细菌和真菌。它们在新陈代谢时产生一种过氧化物酶，而BGHMB检测的就是过氧化物酶。过氧化物酶的产生与生物活性的高低成一定比例。所以样品中现存的酶的数量可以反应当前总的生物活性。通过BGHMB来检测反应物与酶反应释放氧气，并转换成生物活性数量读出（BMR)，再读出CFU 二.仪器组成 1.主机 2.配套试剂：1支10ml塑料注射器；50支试管，一个排风装置，备用针，试剂50C一瓶，试剂50R一瓶。 3.便携式ABS箱子 4.产品保修卡一张 三.仪器特点 1.测量范围：0－9.9×109 CFU,精度：达到1cfu/g,和1cfu/ml 2.带记忆储存功能 3.不需要样品处理，15分钟直接显示细菌总数（CFU） 4.使用4节AA电池 5.重量480g 四.测量方法 1.液体 （1）取1支空的测试管，移去皮塞，向里面加10滴50C试剂，然后用注射器取10ml的样品加入试管中。 （2）再加10滴50R试剂于试管中 （3）用皮塞盖好反应管 （4）用排风装置刺破皮塞，排2-3秒，然后移去 （5）摇摆试管混合试剂 （6）等15分钟左右 （7）再摇摆试管 （8）打开仪器开关“ON”，3-4秒后，显示“00.00” （9）轻弹反应管，使管内壁上的液体流下 （10）插入反应管，用探针开始测量 （11）读数 BRM （12）使用“mode”，读出CFU 2.固体 （1）取1g样品，加入到预先装入试剂的试管中 （2）再加10滴50R试剂于试管中 （3）用皮塞盖好反应管 （4）用排风装置刺破皮塞，排2-3秒，然后移去 （5）摇摆试管混合试剂 （6）等15分钟左右 （7）再摇摆试管 （8）打开BGHMB仪器开关“ON”，3-4秒后，显示“00.00” （9）轻弹反应管，使管壁上的液体流下 （10）插入反应管，用探针开始测量 （11）读数 BRM （12）使用“mode”，读出CFU