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锤子
简介：
碘是人体必需的一种微量元素，碘摄入过多或过少，都会导致各种疾病，其中由于碘摄入过少而引起的碘缺乏病（IDD）已成为全球范围内的一大公共卫生问题。人体内的碘绝大部分来源于食物［1］。增加食物中碘的摄入量，已成为防治IDD的主要途径。由于碘在食物中的含量极低，基体复杂，样品处理过程中损失严重，加之测定中易引入各种污染［2］，因此碘仍然是一种难测元素，在许多食物成分表和标准参考物质中，都缺乏碘的定值”’。 本文对1989年以来国内外有关食物中碘的测定... 仪器：戴安DX100T
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