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锤子
瑞士万通电位滴定法测定沙拉酱中总酸、盐含量
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：瑞士万通
- 上传时间：2014/9/28 14:36:36
- 文件大小：317K
- 下载次数：6
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简介：
应用领域 食品行业 关键词 905；沙拉酱；总酸；盐 摘要 用905 滴定仪，采用232 水相pH 电极，用氢氧化钠溶液进行滴定实验，测定了沙拉酱中总酸含量，接着采用Ag 电极，AgNO3 溶液滴定，测定了沙拉酱中盐含量，结果平行性好,加标回收率98 %以上,证明了结果的准确性。
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