橄榄油掺假鉴别技术研究进展
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:厦门斯坦道
- 上传时间:2014/11/5 10:23:23
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简介:
本文简要介绍橄榄油掺假的现状,从常规理化检测法、色谱法、光谱法、核磁等方面对目前橄榄油掺假检测的国内外研究进展作一综述,并对橄榄油掺假检测技术的研究趋势进行展望。
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