茶叶中农药残留分析的质量控制

农药残留检测是一门综合性强、涉及面广的分析学科,是一个检测低水平含量物质的检测过程, 属于痕量分析范。茶叶中农药残留检测包括样品制备、浸泡提取、净化浓缩、仪器测定等多个环节。由于茶叶中含有多种化学成分, 如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖、茶皂素、香气成分、色素、维生素和各种矿物质等, 再加上人、仪器、标准物质和操作的熟练程度等的影响, 会对检测结果产生多种干扰, 造成检测结果的不稳定, 极易产生检测结果的重现性差, 或方法检测限过高, 影响检测结果的准确性。因此, 为了保证茶叶农残检测结果的准确性, 提高实验室的数据信誉, 就需要从质量管理的角度对茶叶检测过程进行质量控制。