天津地区果蔬农药施用与残留状况及控制对策

调查天津地区在水果和蔬菜上施用的农药种类, 针对性地开展残留水平调查及消除方法的研究。方法?? 在天津主要的果蔬种植区对农民进行问卷调查; 采用毛细管色谱柱法检测四季果蔬中的农药残留量; 以沸水焯洗、0??15%与0??30%洗涤灵浸泡、清水浸泡、去皮和去根等方法处理果蔬, 比较其对果蔬中农药残留的消除率。结果?? 天津地区果蔬上施用高毒农药的违法施用率高达65??00%; 其中第二季度蔬菜中高毒农药的检出率竟达31??60%; 沸水焯洗可消除叶类蔬菜中 80?? 00%以上的农残; 去皮、去根及0??15%与0??30%洗涤灵浸泡可消除果蔬中50?? 00%的农残量。