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随着人们生活水平的提高, 由农药残留引起的食品安全问题也越来越受到人们的关注, 对农药残留的监测手段和检测水平提出了更高的要求, 一方面促进了农药残留快速检测方法的研究, 使农药残留检测技术朝着更加快速、方便的方向发展; 另一方面有推动仪器检测技术的的发展, 使检测结果更加准确、灵敏。农药残留快速检测和仪器检测技术都得到快速的发展。
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