反射光谱法测定食品中挥发性盐基氮
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:厦门斯坦道
- 上传时间:2014/11/13 16:53:19
- 文件大小:185K
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简介:
采用反射光谱法测定鱼、肉食品中挥发性盐基氮。方法精密度( R S )D 为2.6% ( n 二6) , 线性范围为1 一8ug/ ml, 检出限为0 . 5 ug / ml。用于猪肉和鱼鲜度检验, 并且对鲜鱼做了连续监测, 结果满意。
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