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应用领域食品行业关键词 905;沙拉酱;总酸;盐摘要用905 滴定仪,采用232 水相pH 电极,用氢氧化钠溶液进行滴定实验,测定了沙拉酱中总酸含量,接着采用Ag 电极,AgNO3 溶液滴定,测定了沙拉酱中盐含量,结果平行性好,加标回收率98 %以上,证明了结果的准确性。
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