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建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)一次进样同时测定大米中重金属As、Pb、Cu、Zn、 Cr、Cd、Ni 元素含量的方法。实验表明,本方法的线性范围宽,线性相关系数在0.9994 ~ 0.9999 范围内;元素检出限低,7 种重金属元素检出限范围为1.52 ~ 51.3μg/kg;精密度良好,测定7 种重金属元素含量的相对标准偏差均< 5%;采用国家标准物质大米(GBW10010)和玉米(GBW10012)测定对照,评价了方法的准确性,各元素的回收率在91.2% ~ 110% 范围内。结果表明,该方法简便、快速、灵敏、准确,适用于大米、玉米中7 种重金属元素含量的同时测定。
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