保健食品中肌醇气相色谱仪检测方案

保健食品中肌醇气相色谱仪检测方案 主要检测仪器：GC2020N气相色谱仪 检测目的: 近年来，随着人们生活水平的提高，人们更加注重对于自身的保养，市面上各类保健品琳琅满目。肌醇是一种广泛分布在动物和植物体内的物质，是动物、微生物的生长因子，可用于治疗肝硬变、肝炎、脂肪肝、血中胆固醇过高等症。目前，使用气相色谱仪分析法检测保健品中肌醇，旨在建立毛细管气相色谱法测定保健食品中肌醇的分析标准。 检测方法: 肌醇能在无水乙酸钠催化下与乙酸酐反应,生成相应的酯.采用程序升温,经SPB-5毛细管色谱柱分离,火焰离子化检测器检测,根据保留时间定性,峰面积定量，结果:优化了衍生化反应和气相色谱的操作条件,肌醇的线性范围为0.1～5 mg/ml,肌醇的检出限为5.5μg/ml.日内精密度为3.45%～3.62%,加标回收率在87.7%～105.0%。 检测条件： 主机及检测器：GC-2020N气相色谱仪（氢火焰检测器） 进样量：1μL 色谱柱：BP5石英弹性毛细管柱25m×0.32mm 柱温：190℃ 进样口温度：245℃ 检测结论: 本方法采用的衍生化反应操作简便,所建立的检测方法的精密度和准确度均能满足食品分析的要求,对实际保健食品样品进行了测定,取得了满意的结果。符合GB/T 5009.196-2003 保健食品中肌醇的测定标准。 本文地址：www.hxsj17.com