HS_SPME在桃果实挥发性芳香物质分析中应用研究_魏好程

本实验研究了顶空固相微萃取(HS-SPME)在“大久保”桃果实挥发性芳香物质(VFC)分析中的应用，并且对电解质－盐，萃取温度、萃取时间因素进行了单因素试验和正交试验。结果表明应用PDMS(聚二甲基硅氧烷)100μm萃取头，加入饱和电解质NaCl(0.3g/ml)2ml，在40℃萃取40min，GC 谱图峰面积最大，桃果实VFC 萃取和检测效果最好。对方法加标回收率、线性范围、最小检测限进行研究，表明方法灵敏性和重现性好。“大久保”桃果实HS-SPME-GC-MS 研究表明，主要的VFC 包括醛类、酮类、醇类、酯类、内酯类、烃类和其它类型化合物等，在已鉴定的46 个化合物中己醛、反- 2 - 己烯醛、苯醛、芳樟醇、β- 紫罗酮、γ- 癸内酯、δ- 癸内酯等为主要的呈香物质。