盈盛恒泰-FTC含水量对槟榔干质地的影响研究_李梁
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:盈盛恒泰
- 上传时间:2015/1/7 17:36:09
- 文件大小:1509K
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简介:
FTC含水量对槟榔干质地的影响研究,仪槟榔干为实验材料,应用质构仪之地多面分析法,研究不同含水量对槟榔感质质构特性的影响
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