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锤子
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糖可以从甘蔗和甜菜中提取。 在这两种情况下,第一阶段的处理是提取糖汁。糖汁在蒸发釜中结晶。 通常,蒸发器包括4到5个阶段。糖汁依次通过所有阶段,糖的浓度从10到15的Brix°到最后65~75°Brix。 在萃取和蒸发的浓度可确定具有最高精度的基于密度和声速测量。声速测量的SONATEC往往是首选。因为更高的糖度值的测量是糖晶体可能导致沉积在U形管和影响与RHOTEC密度测量的结果不敏感。
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