细胞谷氨酰胺酶活性光度法定量检测试剂盒产品说明书（中文版）

主要用途 细胞谷氨酰胺酶（glutaminase）活性光度法定量检测试剂是一种旨在通过谷氨酰胺酶和谷氨酸脱氢酶的酶偶联反应系统中氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）还原后吸光峰值的增高，即采用光度法来测定细胞裂解样品中酶活性的权威而经典的技术方法。该技术经过精心研制、成功实验证明的。其适用于各种细胞裂解悬液样品（动物、人体、昆虫等）谷氨酰胺酶的活性检测。产品严格无菌，即到即用，操作简捷，性能稳定。 技术背景 谷氨酰胺酶（glutaminase；EC3.5.1.2）是一种氨基酸水解酶（amidohydrolase），将谷氨酰胺脱氨基（deaminating）转化为谷氨酸。其同工酶具有组织特异性：其功能在肝细胞中产生的氨，用于合成尿素；在肾小管上皮细胞中产生的氨通过氨离子分泌，调节肾的酸碱平衡；同时在胶质细胞（glial cell）和肠细胞中也有表达。谷氨酰胺酶在药物和食品工业方面应用广泛，例如调味品的生产和白血病治疗的药物等。基于底物谷氨酰胺在谷氨酰胺酶酶的作用下，转化为谷氨酸和氨气，进而在谷氨酸脱氢酶的催化下，伴随着氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（oxidized nicotinamide adenine dinucleotide；NAD＋）转化为还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（reduced nicotinamide adenine dinucleotide；NADH），产生的吸光峰值的变化（340nm 波长），来定量分析谷氨酰胺酶的活性。其酶偶联反应系统为： Glutaminase Glutamine + H2O → glutamic acid + NH3 Glutamic dehydrogenase Glutamic acid + NAD＋ → 2-ketoglutarate + NADH + NH3