人工甜味剂-阿斯巴甜的测定
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:日立科学仪器
- 上传时间:2015/1/26 11:00:01
- 文件大小:182K
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简介:
阿斯巴甜是一种人工甜味剂,其甜度是蔗糖的100 ~ 200倍。阿斯巴甜是一种由苯丙氨酸甲酯和天冬氨酸通过肽键形成的二肽。阿斯巴甜为低热量或零热量饮品和食品的主要添加剂。阿斯巴甜也可与其它类型的甜味剂同时使用,例如:糖和山梨糖醇。本文将对碳酸饮料和苹果醋饮品中阿斯巴甜的分析进行介绍。
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