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锤子
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。在生产啤酒所用的原辅料中,可能会受到黄曲霉菌的污染产生黄曲霉毒素B1,并带入到啤酒中,所以啤酒原辅料及啤酒中黄曲霉毒素B1 的检测显得尤为重要。其中,真菌毒素类的检测除了黄曲霉毒素外,还包括赭曲霉毒素等。另外,氨基甲酸乙酯的污染,被认为是食品中继黄曲霉毒素之后的又一重要问题。啤酒中的检测还包括总酸,异Α 酸,铁等。安谱针对啤酒中的这些检测项目,有相应解决方案提供给大家。
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