超临界流体色谱法分析大豆磷脂

超临界流体色谱法分析大豆磷脂 摘　要：采用以CO2为流动相的超临界流体色谱方法，以含0.05%(体积分数)三乙胺的乙醇作为改性剂，对具有重要生物功能的大豆磷脂组成进行分析，获得了大豆磷脂提取物中6 重要组分的定性结果，并讨论了流动相组成、操作温度和压力对分离的影响。对其中有代表意义的磷脂酰胆碱(PC)进行了外标法定量分析，在PC质量浓度为0.020g/L～0.075g/L时具有较好的线性关系，PC加样回收率为96.7%(n=5)，重现性好。此方法可用于实际样品的分析。 关键词：超临界流体色谱;磷脂酰胆碱;大豆磷脂 分类号：O658　文献标识码：A 文章编号：1000-8713(2001)04-0344-03