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锤子
高效液相色谱－电喷雾串联质谱联用测定植物源性蛋白中三聚氰胺残留
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：赛默飞色谱与质谱
- 上传时间：2007/9/6 11:43:45
- 文件大小：484K
- 下载次数：492
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简介：
2007年3月中旬以来，美国发生多起宠物猫、狗中毒死亡事件。 美国食品药品管理局(FDA)从江苏和山东两家公司出口美国的部 分小麦蛋白粉和大米蛋白粉中检出三聚氰胺成分，并初步认定 为宠物食品中含有的大量三聚氰胺是导致猫、狗中毒死亡的原 因。 研究报导了高效液相色谱－电喷雾串联质谱联用（HPLC/MS/ MS）测定植物源性蛋白中三聚氰胺残留的方法。三氯乙酸溶液 沉淀样品中的蛋白，同时提取目标分析物，强阳离子固相萃取 柱进一步富集净化后，利用电喷雾串联质谱进行检测。
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