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2007年3月中旬以来,美国发生多起宠物猫、狗中毒死亡事件。 美国食品药品管理局(FDA)从江苏和山东两家公司出口美国的部 分小麦蛋白粉和大米蛋白粉中检出三聚氰胺成分,并初步认定 为宠物食品中含有的大量三聚氰胺是导致猫、狗中毒死亡的原 因。 研究报导了高效液相色谱-电喷雾串联质谱联用(HPLC/MS/ MS)测定植物源性蛋白中三聚氰胺残留的方法。三氯乙酸溶液 沉淀样品中的蛋白,同时提取目标分析物,强阳离子固相萃取 柱进一步富集净化后,利用电喷雾串联质谱进行检测。
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