食品的味觉分析
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:T129382
- 上传时间:2015/7/10 11:42:32
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简介:
本文应用TS - 5000Z 型味觉分析系统,分析了市场中不同品牌啤酒的酸味、苦味、苦味回味等关键的味觉指标,并且分析了不同品牌啤酒之间的味觉差异和相似度,为消费者和生产厂家提供参考。
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