气相色谱法测定自酿葡萄酒中甲醇的含量的解决方案

目的 针对人们所担忧的葡萄酒中甲醇含量超标的问题，本实验建立一种测定自酿葡萄酒中的甲醇的含量的方法。方法采用气相色谱法对葡萄酒中的杂质甲醇进行定量检测。色谱条件：固定相为 Gs BP-Ino WAX毛细管柱，柱温为90℃，载气为氮气，流速为 1.4 ml/min；以氢焰离子化检测器（FID）为检测器，温度为 200 ℃；进样口温度为 150 ℃。结果 该方法在16~1000 μg/m L 的浓度范围内线性关系良好（R2=0.9987），精密度为 1.2%，回收率为 90.03%~94.00%。 结论 该方法快速准确，分析成本低，能够满足快速分析自酿葡萄酒中甲醇的要 求。