食品营养学——生命之源
- 类别:课件讲义
- 上传人:霹雳虎
- 上传时间:2015/11/7 15:26:44
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简介:
水是除氧以外赖以生存的最重要的物质。没有水就没有生命。人对水的需要比食物更重要,一个人绝食只要不缺水仍可生存1-2周,当饥饿或长时间不进食,体内贮存的碳水化合物完全耗尽,蛋白质失去一半时,人体还能勉强维持生命。但若人体内失水20%左右时,人就无法生存。绝水仅能存活几天。
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