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锤子
食品安全系列应用之使用原子吸收测定食用油中的铁
- 类别：课件讲义
- 上传人：日立科学仪器
- 上传时间：2015/11/30 13:27:22
- 文件大小：118K
- 下载次数：14
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简介：
催化油脂氧化的金属有铁，铜，锰，铬，镍，钴等。食用油中含有的铁，会促进油的氧化从而缩短保质期，只要混入0.1ppm左右的铁就会促进氧化，因此对其浓度的管理非常重要。此应用使用日立ZA3000原子吸收分光光度计测定了饲料中的砷含量。样品使用原液直接进行测定，无需进行样品的前处理。
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