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锤子
ELISA一步法快速检测牛奶中三聚氰胺的研究
- 类别：其他资料
- 上传人：维德维康生物
- 上传时间：2015/12/9 17:07:07
- 文件大小：129K
- 下载次数：2
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简介：
三聚氰胺( melamine , MAL) ,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物, 是重要的氮杂环有机化工原料。由于三聚氰胺的含氮量约为 66%,而蛋白质的平均含氮量约为 16 %, MAL 常被一些不法商人用作添加剂 ,以提升牛奶检测中的蛋白质含量指标,因此三聚氰胺被俗称为“蛋白精”。
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