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新一代葡萄酒分析解决方案已经推出 布鲁克在葡萄酒领域专家的帮助下,研发出运用核磁共振(NMR)波谱的葡萄酒分析的创新解决方案。该方法的原理是基于每一个样品独特的核磁共振指纹图谱。利用多变量统计法将样品的指纹图谱与真实葡萄酒样品的大型数据库进行比较。采用NMR的葡萄酒筛选分析(Wine Profiling)以一种独特的方式兼具质量控制、特定安全问题和样品真实性测试的功能。
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