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锤子
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采用人们习惯的沸水浸泡法对茶叶的初级形态进行分离,应用原子吸收光谱法测定了绿茶和红茶三种初级形态中zn、 Cu、Fe、Ca、Mg、Mn、Ni、Pb的含量,计算出微量元素的溶出率和残留率并作T+-tee。结果表明,绿茶和红茶三种形态中8种微 量元素含量及其微量元素的溶出率、残留率各有差异,实验中样品的回收率为87.1o/~102%。
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