动物性食品中头孢噻呋残留检测研究.pdf

头孢噻呋!+,-#."-/0"是一种作用强#抗菌谱广的抗生素$具 有优良的抗菌活性和药动学特点% 被美国药品与食品管理局 !123" 批准用于治疗牛# 马和猪的呼吸系统疾病!1234(5664 755747558"% 随着其在畜牧业中的广泛使用$不可避免地引起 其在动物组织或其产品中的残留% 欧盟8))8 年9 月颁布了关 于头孢噻呋在组织中的最大残留量!:;<="$在牛的肌肉#脂 肪#肝#肾和奶中的:;<= 分别是7 ))) !> ? @>#8 ))) !> A @># 8 ))) !> A @>#* ))) !> A @>#7)) !> A @>&在猪的肌肉#脂肪和 肾中的:;<= 分别是7 ))) !> A @>#8 ))) !> A @>#8 ))) !> A @>#* ))) !> A @>% 为保障人民的身体健康$扩大与世界各国动 物性食品的贸易往来$建立简便#快速#准确#敏感性高的检测 方法$测定动物性食品中头孢噻呋的残留就显得日益重要% 本 文就近年来头孢噻呋残留的检测方法作一综述%