酶联免疫法测定牛奶中四环素类药物的残留量

李亚琳。张俊升。王钦晖 (云南省兽药监察所。云南昆明650021) 中图分类号：$851．34 7．109 文献标识码：B 文章编号：1005—1341(2005)02—0027一O1 四环素、金霉素、土霉素、强力土霉素等四环素类药物在 牧业生产上有着广泛的应用，除作为治疗性药物使用外，还 作为饲料添加剂应用于饲料工业生产上，这一切都不可避免 地造成了在畜禽产品中的兽药残留问题，将对人们的健康造 成严重威胁。若长期大剂量使用四环素类药物，将引起肝脏 损伤以致肝细胞坏死，造成中毒并可能死亡。四环素类药物 能够与骨骼中的钙结合，抑制骨骼和牙齿的发育，并且治疗 剂量的四环素类药物可能具有潜在的致畸作用。为了调查 我省牛奶中的四环素类药物的残留情况，云南省畜牧局委托 我所抽检大理州的鲜牛奶250份，现将检测方法及结果报告 如下。 根据国家标准(GB／T 5009．116—20o3)，四环素类药物残 留量的测定采用高效液相色谱法，但是高效液相色谱 (}Ⅱ，IJC)法仪器昂贵，操作复杂，不利于大规模筛选使用。笔 者采用进口的四环素残留检测试剂盒进行了牛奶中的四环 素类药物残留检测实验，证明酶联免疫( )法非常适合 对牛奶中的四环素类药物残留量进行筛选检测，它能在短时 间内进行大批量样品的筛选，又不需要复杂昂贵的大型仪 器，具有特异性强、灵敏度高、样品预处理简单等优点。