GC-MS分析橡木片中的挥发性香气成分
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:xiaoce999
- 上传时间:2008/6/25 14:56:55
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简介:
本文采用GC—MS测定了橡木中的挥发性香气成分,共鉴定出38种化合物,其中种类最多的是酮类化合物,有13种,其次是酚类8种,酯类6种,醛类和醇类各5种,酸类1种,其他组分1种。
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