塞曼- 石墨炉原子吸收光谱法测定膨化食品中的铝

[摘要] 　目的:建立测定膨化食品中铝的塞曼- 石墨炉原子吸收光谱方法。方法:采用干法灰化对膨化食品进行前处理,用塞曼- 石墨炉原子吸收光谱法测定铝的含量。结果:在0～500μg/L 的线性范围内,相关系数r = 019995,方法的 最低检出限为310 ×10 - 11 g。用国家标准物质研究中心的3种标准样品进行测定,加标回收率为90% ～95% , RSD 为1.9%～5.9% ,结果满意。结论:方法简便、快速、准确,适合日常大批量样品检测。